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2012年 01月 21日

寒い冬には

寒い寒い1日になりましたね。

東京ではあまり無いことだから、
雪が降るとソワソワ。
心なしか気持ち浮かれ気味。

まだまだ寒さ厳しい冬。
そんな季節には煮込み料理が似合う。

AOZORA ではクリーム煮
"鶏のフリカッセ"やってます!
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明日は大寒。
暖かくして週末お過ごし下さいね。
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by mgttjc | 2012-01-21 00:13 | food
2011年 12月 03日

December / special plate

12月はこちらのメニューでやっております!
"ブイヤベース"
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"ロールキャベツ"
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他にもいろいろご用意してお待ちしてます☆
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by mgttjc | 2011-12-03 20:09 | food
2011年 12月 03日

December / pasta

今月の手打ち麺
"春菊と牡蠣のパスタ"
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春菊が九州の方では大きさが違うって、今日初めて知りました。

なので、

刻んだものを関東の。
ジェノベーゼソース状にしたものを九州の。

使い分けてみました♪

たっぷり春菊を絡ませたパスタの仕上げに、
バターソテーした牡蠣トッピングで完成です!
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by mgttjc | 2011-12-03 20:08 | food
2011年 12月 03日

December / special plate

12月はこちらのメニューでやっております!
"ブイヤベース"
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"ロールキャベツ"
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他にもいろいろご用意してお待ちしてます☆
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by mgttjc | 2011-12-03 19:59 | food
2011年 11月 25日

予告

"カレー"

変わりますよっ!

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フォンから拵えた欧風カレー
牛筋&牛股トロトロ
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by mgttjc | 2011-11-25 23:17 | food
2011年 11月 21日

special plate /November

11月末までのspecial plate
"ポークソテー ジンジャーオニオンソース"
"白身魚のポワレ マスタードソース"
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by mgttjc | 2011-11-21 09:35 | food
2011年 11月 18日

SWEETS

"ラ・フランスのタルト"
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by mgttjc | 2011-11-18 15:05 | food
2011年 11月 13日

November / pasta

"タラとジャガイモのブランダードパスタ"
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ブランダードって、かき混ぜたとかそんな意味
粗めのペーストが自家製麺によく絡みます

仕上げ
ルッコラたっぷりなのがポイント!
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by mgttjc | 2011-11-13 09:31 | food
2011年 11月 07日

リニューアル!

ハンバーグがリニューアル!

"焼きトマトハンバーグ バルサミコソース"
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by mgttjc | 2011-11-07 19:46 | food
2011年 11月 04日

秋すいーつ

"新!!ティラミス"
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中にはなんとコーヒーゼリー!
& ザクザククッキー!
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絶対おいしい!!
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by mgttjc | 2011-11-04 09:28 | food